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重磅!魔都现牛掰餐厅!不预约!慢食餐厅~ [复制链接]

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用户信息
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№.26768
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一星会员
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83%
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保密
荣誉勋章
 

F:[7^GQZ{  
都说炎炎夏日没有食欲, ]k[ Q]:q  
爱吃如小编, \]Y\P~n  
觉得这哪里是夏天, %/{IssCR7  
明明就是吃货的春天啊! X4d Xm>*?=  
蝉噪林逾静,鸟鸣山更幽, [:AB$l*  
竹林秘境就是一袭温柔绮丽的梦。 ?"()>PJx  
于是有人把竹林秘境搬进了室内, 3CA|5A.Pa  
还把春天给留住了。 MB1sQReOO  
在春天里, 7;^((.]ln  
还藏着惊艳的好“食”光。 E^7C _JP  
毕竟, L {!ihJr  
对美食的追求, }I\-HP8!gv  
就是对美好生活的向往呀~ `(3SfQ-  
5!t b$p#z  
_$8{;1$T?  
A])OPqP{  
跟着小编,留住春天, :\ mRtVH  
把春光吃进嘴里。 * MEe,4  
文末更有大福利在等你哦! 9#Bx]wy  
vr4O8#  
<世界级御厨坐镇,皇家VVVVΙP待遇> ' S,2  
每桌配备一个管家 @\jQoaLT$_  
n=o_1M|  
慢食餐厅就隐藏在慢行旅酒店的1楼!自从开业就名声大噪,很多人都慕名来打卡,但在大众点评上搜不到,即使你知道地址在哪也很难找到,不预约前来更是会吃闭门羹。 0hwj\{"  
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| 提前预约,不能点菜 | [/$N!2'5  
,@.EpbB  
原木风的用餐环境雅致私 密,在这里用餐,就和定制私房菜一样,只接受预约,散客不接待。 fu]N""~  
|[1D$Qv  
粤菜、本帮菜、日料多种菜系,只需提前预定,厨师长会根据个人要求进行特别菜式定制。 &tE.6^F  
&y\sL"YL!  
Uyx&E?SlEq  
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而且是独特的“按位上菜”,充满了雅趣和格调!逼格满满! i8PuC^]  
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| 每桌配备一个管家 | vqNsZ 8|`  
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每桌配一个管家,只为最尊贵的你服 务。上菜之前,还会递上专门为你定制的卷轴菜单,仪式感爆棚,一颗心得到极大满足!宴请自用都很有面子! olYsT**'  
JXU2CyMY  
| 世界级御厨坐镇 | ^ 4hO8  
&%C4Ugo  
大厨师承“阿一鲍鱼”的创始人杨贯一,至今已经在餐饮行业摸爬滚打了28年!参加国内外大型烹饪大赛,获“法国国际厨皇美食协会”和“奥港澳名厨”金奖!绝对的世界级金牌厨师! 'cdN3i(  
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<十道式赏味美馔> \E4B&!m  
顶级食材+米其林摆盘 dE=Ue#1U@5  
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仙气十足的前菜 x K%=  
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第一道菜上来就把我镇住了,仙气飘飘,唯妙唯幻!在上 海人的传统中,冷菜的头牌必须是老上 海糖醋排骨!晶莹透亮,酸甜开胃,旁边还佐以葱油小蘑菇、老上 海黑米糖莲藕,味道嗲死了! _GtBP'iN  
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前菜还有一例沉香卤味,确认过味道,米其林水准无疑了!卤水狮头鹅汁多 肉嫩,味道偏咸香;水晶三黄鸡满口嫩滑,鸡皮又薄又紧;最后再来一块叉烧,汁水在口 中爆 炸,满口肉 香! ~[PKcEX  
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慢食餐厅的独创,中餐搭洋酒,每个套餐都有专 业的whisky调酒师根据菜品搭配3款特调的酒!这款宝石红色的开胃酒是随着前菜呈上来的,酸酸甜甜的,很适合餐前喝! 7YIK9edP  
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松茸白玉汤 &R-H"kK?  
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汤品也充满了仪式感!提篮式的汤盅,掀开盖子,清而不浊的汤里漂浮着一朵盛开的“太阳花”,花朵是用日本豆腐切细丝而成的,这刀工没有几十年绝对练不出来! J@"utY6N  
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汤品巨补! 用走地鸡再加上松茸菌等食材吊出来的高汤,清亮鲜美!下面还放了蜡烛保温,即使放久了也不怕凉,贴心可见一斑! H -t|i  
.QWhK|(.!  
生拆膏蟹肉配白葡萄酒汁 6Z:YT&,f  
y=N"=Z  
网红针管蟹!一整个膏蟹,加了鸡蛋和白葡萄酒炒制,有点类似于赛螃蟹的做法,醇鲜肥 美!针管里是醋,造型100分! HOW7cV'X  
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满到扑出来的霸屏黄,黄澄澄、金灿灿!!!一只蟹的精华都浓缩在这一大勺中,迫不及待的直接一口下去,超!满!足! |"7Pv skT  
h[Tk; h  
也可以包在荷叶饼中,一口一个优雅的吃!松 软的荷叶饼将蟹的浓郁鲜美包裹起来,一口就爱上!3秒钟扫光! !q /5yEJ>h  
" ~Q*XN2  
古法蒸龙趸斑球 :=!Mh}i  
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鲜到咬舌 头!精选7斤左右的大龙趸,只选取鱼腩部位,先用秘制的酱汁腌制30分钟,然后配上金华火腿、香菇、冬笋一起蒸,鲜味提到爆表! ZgYZwc&-  
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鱼肉鲜 嫩紧实,还泛着微微发光的汁水,入口即化,很撩! h}6_ybmZ  
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果仁红烧雪花牛肉配白葡萄酒汁 ] 09yy  
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-tP.S1D  
MPG+B/P&  
上好的雪花牛肉,摆在时蔬点缀的白盘子里,看的人眼花缭乱,食欲大好! enPYj.*/0  
24O d] f  
牛肉经过炖煮口感松 软,一丝丝的肉中间还夹杂着些许汁水!让人馋到直咂嘴!胡椒味也恰到好处! m9I(TOw  
R05T5Q1]A  
橙黄 色的特调餐中酒明媚阳光!苏格兰调和麦芽威士忌,里面浸泡了洋甘菊,还加了来自美国的雷根香橙,解腻还清火~ +>^[W~[2  
Cl{{H]QngX  
鹅肝酱煎酿春笋,菌酱配带子 "LXXs0  
EJv!tyJ\[  
菌酱炒带子满满的海洋气息,扑面而来!鹅肝酱煎酿春笋则带着春日的明媚和新鲜,款款而来!一个辽阔一个温婉,放在白玉盘里,却也和谐~ >[ @{$\?x:  
zkH<aLRB  
春笋和鹅肝相得益彰,还能看到连接处微微拉丝!吃到嘴里也是软糯Q弹与爽脆的碰撞,奇妙! _Wq7U1v`  
l)|z2 H  
旁边的带子也是很厚实的那种,一口一个超级满足,鲜力十足! rHH#@ Zx  
4X<Oux*  
辽参烩饭 CR} >  
(\5<GCW-  
辽参贵列八大珍品之一,营养价值极高!一上桌辽参的个头就惊艳到魔菌了!浇上熬煮了48小时浓 稠的鲍汁,嗲爆了! "a2H8x  
BbXmT"@  
看看这个头,那么粗!那么长!一整条海参在鲍汁的浇灌下晶莹发亮,还根根带刺,没有饲养上三年绝不会有这样的效果 ZVCv(J  
C 6:pY-  
东北的稻香米经过提前炒制,完全吸收了鲍汁和辽参的精华,好吃到根本停不下来! '8iv?D5M  
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甜品&甜点 9=sMKc%!-  
L>K39z~,  
连最后的甜品都精致的不像话!七彩的酒酿小圆子放在高脚杯里,瞬间高级了很多!还有甜点天鹅榴莲酥可爱极了,简直不知道从哪里下嘴,最适合小仙女啦~连搭配的餐后水果都是日本网纹瓜,逼格max~ {mq$W  
V-o`L`(F`  
最后和甜品搭配的酒就像空山新雨一样清新爽口,威士忌里面加了柠檬和薄荷叶,小酌一口,一丝清凉洗掉一整餐饭的油腻,整个人都变得轻 盈了! Z~.]ZWj -  
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下面给上 海的吃货们送福利了~ M5bj |tQ4  
H<}Fk9  
扫描下方二维码,进行在线预约 3'NL1du  
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m.g@S30  
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原价500元/人的套餐,现价300元/人即可享用! JBJ7k19;  
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店名:慢食 Z|GkM5QH:  
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地址:浙桥路289弄3号楼慢行旅酒店1楼 A:J{  
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人均:店里只提 供300、500、800的套餐 gI3rF=  
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预约电 话:021-50716688 l$9,  
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用餐提示: -`EoTXT*U  
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1.餐厅只接受预约,不预约无法接待 .?RjH6W  
v1)6")8o+  
2.餐食目前有300、500、800的套餐,也可以独家定制人均1000以上的套餐
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