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重磅!魔都现牛掰餐厅!不预约!慢食餐厅~ [复制链接]

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№.26768
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49%
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荣誉勋章
 

Zm(}~C29  
都说炎炎夏日没有食欲, ZS@R?  
爱吃如小编, B74]hgK  
觉得这哪里是夏天, -cUw}  
明明就是吃货的春天啊! %*Yb J_j7  
蝉噪林逾静,鸟鸣山更幽, v,US4C|^3i  
竹林秘境就是一袭温柔绮丽的梦。 :r&4/sN}<  
于是有人把竹林秘境搬进了室内, <_4'So>  
还把春天给留住了。 al4X}  
在春天里, jf& oN]sZ  
还藏着惊艳的好“食”光。 $u,`bX  
毕竟, wd Di5-A4  
对美食的追求, eak+8URo  
就是对美好生活的向往呀~ 7*47mJyc  
*BQy$dfE  
n*N`].r#{=  
l`*R !\  
跟着小编,留住春天, h=ko_/<  
把春光吃进嘴里。 IL<@UWs6  
文末更有大福利在等你哦! (hIy31Pf  
 8=j_~&*  
<世界级御厨坐镇,皇家VVVVΙP待遇> *W=R:Bl!  
每桌配备一个管家 DsF<P@O6  
H6]z98  
慢食餐厅就隐藏在慢行旅酒店的1楼!自从开业就名声大噪,很多人都慕名来打卡,但在大众点评上搜不到,即使你知道地址在哪也很难找到,不预约前来更是会吃闭门羹。 84u %_4/  
e`Vb.E)  
| 提前预约,不能点菜 | )Y@mL/_  
SN/ e41  
原木风的用餐环境雅致私 密,在这里用餐,就和定制私房菜一样,只接受预约,散客不接待。 yYM_  
3>t^Xu~  
粤菜、本帮菜、日料多种菜系,只需提前预定,厨师长会根据个人要求进行特别菜式定制。 0kdPr:B Q0  
qvH7otA  
w[S!U<9/  
gI SP .  
而且是独特的“按位上菜”,充满了雅趣和格调!逼格满满! t<|S7EqIL  
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| 每桌配备一个管家 | 61W ms@D%  
%6vf~oG  
每桌配一个管家,只为最尊贵的你服 务。上菜之前,还会递上专门为你定制的卷轴菜单,仪式感爆棚,一颗心得到极大满足!宴请自用都很有面子! {q[l4_  
l 4zl|6%  
| 世界级御厨坐镇 | -\b$5oa(  
NDJIaX:]  
大厨师承“阿一鲍鱼”的创始人杨贯一,至今已经在餐饮行业摸爬滚打了28年!参加国内外大型烹饪大赛,获“法国国际厨皇美食协会”和“奥港澳名厨”金奖!绝对的世界级金牌厨师! rNgFsFQ>.  
FCC9Ht8U?  
<十道式赏味美馔> {9tKq--@E9  
顶级食材+米其林摆盘 Sn I-dXNF  
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仙气十足的前菜 $\S;f"IM.  
i+x$Y)=  
第一道菜上来就把我镇住了,仙气飘飘,唯妙唯幻!在上 海人的传统中,冷菜的头牌必须是老上 海糖醋排骨!晶莹透亮,酸甜开胃,旁边还佐以葱油小蘑菇、老上 海黑米糖莲藕,味道嗲死了! >/*wlY!E  
*h+@a  
前菜还有一例沉香卤味,确认过味道,米其林水准无疑了!卤水狮头鹅汁多 肉嫩,味道偏咸香;水晶三黄鸡满口嫩滑,鸡皮又薄又紧;最后再来一块叉烧,汁水在口 中爆 炸,满口肉 香! XS$5TNI  
H+^93  
慢食餐厅的独创,中餐搭洋酒,每个套餐都有专 业的whisky调酒师根据菜品搭配3款特调的酒!这款宝石红色的开胃酒是随着前菜呈上来的,酸酸甜甜的,很适合餐前喝! 0((3q'[ <  
J. ]~J|K  
松茸白玉汤 v3b[08 F  
}E=:k&IDPB  
汤品也充满了仪式感!提篮式的汤盅,掀开盖子,清而不浊的汤里漂浮着一朵盛开的“太阳花”,花朵是用日本豆腐切细丝而成的,这刀工没有几十年绝对练不出来! T*,kBJ  
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汤品巨补! 用走地鸡再加上松茸菌等食材吊出来的高汤,清亮鲜美!下面还放了蜡烛保温,即使放久了也不怕凉,贴心可见一斑! y %dUry%>  
FA 1E`AdU  
生拆膏蟹肉配白葡萄酒汁 >n,RBl  
\~H; Wt5  
网红针管蟹!一整个膏蟹,加了鸡蛋和白葡萄酒炒制,有点类似于赛螃蟹的做法,醇鲜肥 美!针管里是醋,造型100分! q2VQS1R`8  
VFN\ Ryd  
满到扑出来的霸屏黄,黄澄澄、金灿灿!!!一只蟹的精华都浓缩在这一大勺中,迫不及待的直接一口下去,超!满!足! l" y==y  
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也可以包在荷叶饼中,一口一个优雅的吃!松 软的荷叶饼将蟹的浓郁鲜美包裹起来,一口就爱上!3秒钟扫光! ]E90q/s@c  
Qg+0(odd  
古法蒸龙趸斑球 }fw;{&s{z  
iK%<0m  
鲜到咬舌 头!精选7斤左右的大龙趸,只选取鱼腩部位,先用秘制的酱汁腌制30分钟,然后配上金华火腿、香菇、冬笋一起蒸,鲜味提到爆表! :bMCmY  
}AG$E}~/  
鱼肉鲜 嫩紧实,还泛着微微发光的汁水,入口即化,很撩! o9M[Zr1@k  
5gW`;Cdbyc  
果仁红烧雪花牛肉配白葡萄酒汁 :7p0JGd  
Ld? tVi  
H ~1laV  
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上好的雪花牛肉,摆在时蔬点缀的白盘子里,看的人眼花缭乱,食欲大好! ]R}#3(]1  
5. :To2  
牛肉经过炖煮口感松 软,一丝丝的肉中间还夹杂着些许汁水!让人馋到直咂嘴!胡椒味也恰到好处! t*<vc]D  
xj{X#[q):  
橙黄 色的特调餐中酒明媚阳光!苏格兰调和麦芽威士忌,里面浸泡了洋甘菊,还加了来自美国的雷根香橙,解腻还清火~  g}Hk4+  
kBIF[.v(\  
鹅肝酱煎酿春笋,菌酱配带子 90sMS]a  
X$ /3  
菌酱炒带子满满的海洋气息,扑面而来!鹅肝酱煎酿春笋则带着春日的明媚和新鲜,款款而来!一个辽阔一个温婉,放在白玉盘里,却也和谐~ /T#<g:   
E>4#j PK  
春笋和鹅肝相得益彰,还能看到连接处微微拉丝!吃到嘴里也是软糯Q弹与爽脆的碰撞,奇妙! $k'f)E  
`yQHPN0/  
旁边的带子也是很厚实的那种,一口一个超级满足,鲜力十足! 1/cb;:h>  
N23s{S t  
辽参烩饭 ise@,[!  
il#rdJ1@t  
辽参贵列八大珍品之一,营养价值极高!一上桌辽参的个头就惊艳到魔菌了!浇上熬煮了48小时浓 稠的鲍汁,嗲爆了! PH7L#H^  
{'b8;x8h  
看看这个头,那么粗!那么长!一整条海参在鲍汁的浇灌下晶莹发亮,还根根带刺,没有饲养上三年绝不会有这样的效果 +]>a`~   
)a}5\V  
东北的稻香米经过提前炒制,完全吸收了鲍汁和辽参的精华,好吃到根本停不下来! AzV5Re8M  
;+jp,( 7  
甜品&甜点 a2 SQ:d  
s +GF- kJ*  
连最后的甜品都精致的不像话!七彩的酒酿小圆子放在高脚杯里,瞬间高级了很多!还有甜点天鹅榴莲酥可爱极了,简直不知道从哪里下嘴,最适合小仙女啦~连搭配的餐后水果都是日本网纹瓜,逼格max~ saT9%?4-  
IBqY$K+l  
最后和甜品搭配的酒就像空山新雨一样清新爽口,威士忌里面加了柠檬和薄荷叶,小酌一口,一丝清凉洗掉一整餐饭的油腻,整个人都变得轻 盈了! [1*/lt|+p  
T]W -g  
下面给上 海的吃货们送福利了~ `$H   
bY~v0kg  
扫描下方二维码,进行在线预约 QNXxpoS#  
kW&Z%k  
L_"(A #H:  
~[TKVjyO  
原价500元/人的套餐,现价300元/人即可享用! $sF#Na4^  
5`'=Ko,N  
店名:慢食 <hZ}34?]i2  
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地址:浙桥路289弄3号楼慢行旅酒店1楼 MIlCUk  
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人均:店里只提 供300、500、800的套餐 %9X{{_  
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预约电 话:021-50716688 ?q!FG(  
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用餐提示: @rwU 1T33  
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1.餐厅只接受预约,不预约无法接待 nU/;2=f<  
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2.餐食目前有300、500、800的套餐,也可以独家定制人均1000以上的套餐
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