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重磅!魔都现牛掰餐厅!不预约!慢食餐厅~ [复制链接]

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№.26768
级别
一星会员
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70%
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保密
荣誉勋章
 

LXsZk|IhM  
都说炎炎夏日没有食欲, Jw&Fox7p  
爱吃如小编, P,a9B2  
觉得这哪里是夏天, }<@-=  
明明就是吃货的春天啊! tLN^k;w  
蝉噪林逾静,鸟鸣山更幽, ^k$Bx_{  
竹林秘境就是一袭温柔绮丽的梦。 )ZBNw{nh  
于是有人把竹林秘境搬进了室内, #Ha"rr46p  
还把春天给留住了。 `H>&d K|/  
在春天里, tc)Md]S  
还藏着惊艳的好“食”光。 pc@mQI  
毕竟, bp}97ZQ  
对美食的追求, s_RK x)w@  
就是对美好生活的向往呀~ 'nh2}  
>R6mI  
60n P'xfR  
YU+P+m2X  
跟着小编,留住春天, lDKyD`WKnZ  
把春光吃进嘴里。 [.xc`CF  
文末更有大福利在等你哦! *HHL a  
xZ%3e sp  
<世界级御厨坐镇,皇家VVVVΙP待遇> ZrNH:Z:5  
每桌配备一个管家 -6s]7#IC  
hSAI G  
慢食餐厅就隐藏在慢行旅酒店的1楼!自从开业就名声大噪,很多人都慕名来打卡,但在大众点评上搜不到,即使你知道地址在哪也很难找到,不预约前来更是会吃闭门羹。 &dj/Dq@  
@V1FBw9S!@  
| 提前预约,不能点菜 | ds+2z=!!e  
o@j!JI&  
原木风的用餐环境雅致私 密,在这里用餐,就和定制私房菜一样,只接受预约,散客不接待。 l$l6,OzS@  
vKdS1Dn1  
粤菜、本帮菜、日料多种菜系,只需提前预定,厨师长会根据个人要求进行特别菜式定制。 -{d(~XIo  
L-q)48+^k  
=ty{ugM<  
S|yDGT1  
而且是独特的“按位上菜”,充满了雅趣和格调!逼格满满! 4Xn-L&0z  
O#vIn}  
| 每桌配备一个管家 | ^Ri ; vM  
N\hHu6  
每桌配一个管家,只为最尊贵的你服 务。上菜之前,还会递上专门为你定制的卷轴菜单,仪式感爆棚,一颗心得到极大满足!宴请自用都很有面子! >T29kgF2  
Iw</X}#\  
| 世界级御厨坐镇 | E. Arq6  
{F*81q\  
大厨师承“阿一鲍鱼”的创始人杨贯一,至今已经在餐饮行业摸爬滚打了28年!参加国内外大型烹饪大赛,获“法国国际厨皇美食协会”和“奥港澳名厨”金奖!绝对的世界级金牌厨师! DI:"+KMq{  
dWDf(SS  
<十道式赏味美馔> B pl(s+  
顶级食材+米其林摆盘 $@4(Lq1.  
<+${gu?^  
仙气十足的前菜 v`KYhqTUl  
|dQ-l !  
第一道菜上来就把我镇住了,仙气飘飘,唯妙唯幻!在上 海人的传统中,冷菜的头牌必须是老上 海糖醋排骨!晶莹透亮,酸甜开胃,旁边还佐以葱油小蘑菇、老上 海黑米糖莲藕,味道嗲死了! o+T %n1$+V  
57eA (uI  
前菜还有一例沉香卤味,确认过味道,米其林水准无疑了!卤水狮头鹅汁多 肉嫩,味道偏咸香;水晶三黄鸡满口嫩滑,鸡皮又薄又紧;最后再来一块叉烧,汁水在口 中爆 炸,满口肉 香! :#=XT9  
|Q)c{9sD  
慢食餐厅的独创,中餐搭洋酒,每个套餐都有专 业的whisky调酒师根据菜品搭配3款特调的酒!这款宝石红色的开胃酒是随着前菜呈上来的,酸酸甜甜的,很适合餐前喝! -*I Dzm  
K4\#b}P!  
松茸白玉汤 !C$bOhc  
^+m6lsuA  
汤品也充满了仪式感!提篮式的汤盅,掀开盖子,清而不浊的汤里漂浮着一朵盛开的“太阳花”,花朵是用日本豆腐切细丝而成的,这刀工没有几十年绝对练不出来! cn~M: LW23  
%xq/eC7  
汤品巨补! 用走地鸡再加上松茸菌等食材吊出来的高汤,清亮鲜美!下面还放了蜡烛保温,即使放久了也不怕凉,贴心可见一斑! xKl!{A9$w  
#@*;Y(9Ol  
生拆膏蟹肉配白葡萄酒汁 oY#62&wk4  
+EtL+Y (U  
网红针管蟹!一整个膏蟹,加了鸡蛋和白葡萄酒炒制,有点类似于赛螃蟹的做法,醇鲜肥 美!针管里是醋,造型100分! kFJ sB,2-  
!yo/ F& 6  
满到扑出来的霸屏黄,黄澄澄、金灿灿!!!一只蟹的精华都浓缩在这一大勺中,迫不及待的直接一口下去,超!满!足! `qNhB\  
+x7b9sHJ  
也可以包在荷叶饼中,一口一个优雅的吃!松 软的荷叶饼将蟹的浓郁鲜美包裹起来,一口就爱上!3秒钟扫光! ^x! N]  
Po%+:0oX  
古法蒸龙趸斑球 ;3nR_6\  
: MOr?"  
鲜到咬舌 头!精选7斤左右的大龙趸,只选取鱼腩部位,先用秘制的酱汁腌制30分钟,然后配上金华火腿、香菇、冬笋一起蒸,鲜味提到爆表! `}b#O}z)^  
j}0W|*  
鱼肉鲜 嫩紧实,还泛着微微发光的汁水,入口即化,很撩! 6`KAl rH  
hAPWEh^  
果仁红烧雪花牛肉配白葡萄酒汁 o"O=Epg  
QZcdfJck=+  
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` u#'  
上好的雪花牛肉,摆在时蔬点缀的白盘子里,看的人眼花缭乱,食欲大好! Fai_v{&?  
t' )47k\  
牛肉经过炖煮口感松 软,一丝丝的肉中间还夹杂着些许汁水!让人馋到直咂嘴!胡椒味也恰到好处! l@ +lUx8  
|Ai/q6u  
橙黄 色的特调餐中酒明媚阳光!苏格兰调和麦芽威士忌,里面浸泡了洋甘菊,还加了来自美国的雷根香橙,解腻还清火~ C`G+b{o  
[HRry2#s  
鹅肝酱煎酿春笋,菌酱配带子 R07]{  
 lu_kir~  
菌酱炒带子满满的海洋气息,扑面而来!鹅肝酱煎酿春笋则带着春日的明媚和新鲜,款款而来!一个辽阔一个温婉,放在白玉盘里,却也和谐~ 7 KuUV!\h`  
c -sc*.&  
春笋和鹅肝相得益彰,还能看到连接处微微拉丝!吃到嘴里也是软糯Q弹与爽脆的碰撞,奇妙! w"Q/ 6#!K  
La2f]+sV  
旁边的带子也是很厚实的那种,一口一个超级满足,鲜力十足! C8Oh]JF4d  
SG4)kQ  
辽参烩饭 3/{,}F$  
`C&@6{L  
辽参贵列八大珍品之一,营养价值极高!一上桌辽参的个头就惊艳到魔菌了!浇上熬煮了48小时浓 稠的鲍汁,嗲爆了! adn2&7H  
M,vCAZ  
看看这个头,那么粗!那么长!一整条海参在鲍汁的浇灌下晶莹发亮,还根根带刺,没有饲养上三年绝不会有这样的效果 ,Ma%"cWVC  
C/!7E:  
东北的稻香米经过提前炒制,完全吸收了鲍汁和辽参的精华,好吃到根本停不下来! ID~}pEQ  
}_oQg_-7e  
甜品&甜点 BU O8 Z]  
^|(VI0KO  
连最后的甜品都精致的不像话!七彩的酒酿小圆子放在高脚杯里,瞬间高级了很多!还有甜点天鹅榴莲酥可爱极了,简直不知道从哪里下嘴,最适合小仙女啦~连搭配的餐后水果都是日本网纹瓜,逼格max~ A"6&   
%?BygG  
最后和甜品搭配的酒就像空山新雨一样清新爽口,威士忌里面加了柠檬和薄荷叶,小酌一口,一丝清凉洗掉一整餐饭的油腻,整个人都变得轻 盈了! Y/f8rN  
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下面给上 海的吃货们送福利了~ ~&D5RfK5f  
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扫描下方二维码,进行在线预约 Ah;`0Hz;  
QG5 c>Q  
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原价500元/人的套餐,现价300元/人即可享用! 0QBK(_O`  
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店名:慢食 V5+|H1=  
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地址:浙桥路289弄3号楼慢行旅酒店1楼 MaP-   
N._^\FRyn  
人均:店里只提 供300、500、800的套餐 +`TwBN,kp-  
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预约电 话:021-50716688 ?aU-Y_pMe  
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用餐提示: a7e.Z9k!  
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1.餐厅只接受预约,不预约无法接待 :JzJ(q/  
s@|TQ9e |j  
2.餐食目前有300、500、800的套餐,也可以独家定制人均1000以上的套餐
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