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了解种蛋的选择、贮存、运输与消毒 [复制链接]

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cyharry
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. 选择北洲养鸡网  

通常来说,种蛋的选择主要分两次进行:第一次是种蛋在收集后进入蛋库时;第二次是在人孵前摆蛋时。选择时,有以下几点要求:①种蛋应来源于非疫区内管理完善饲喂全价配合日粮生产性能好体质健康的种鸡群,并且最好是种鸡在产蛋高峰期所产的蛋,因其遗传素质高,孵化出的雏鸡易于饲养,且生产性能也较高;②尽量使用贮存期一致或相近的种蛋人孵,以利于胚蛋发育同步,而利于孵化生产及育雏管理;③选择蛋形指数(纵径/横径)正常(各品种的蛋形指数均有一定的范围),蛋重蛋壳颜色符合品种特征,蛋壳结构细密均匀厚度适宜,表面清洁和没有破损的鸡蛋留作种蛋。



. 贮存
. 定点存放
种蛋在被收集并经过清点消毒等处理后,应及时放入专用蛋库内贮存。同时,还要保证和种蛋接触的蛋盘蛋架等要清洁卫生,蛋盘要有缝隙,不能把种蛋装在不透气的箱子里,空气不流通;否则,会使胚蛋因缺氧而窒息死亡。


. 贮存时间
种蛋的贮存时间应尽可能短,以不超过为宜。当贮存时间在以上时,孵化率下降明显,且孵化出的雏鸡的质量也明显较差;当贮存时间超过周以上时,孵化率会急剧下降;若时间在个月以上时,就可能导致绝大部分种蛋失去活力,不能用于孵化。


.环境条件
.. 温度贮存温度因贮存时间的不同而不同。若贮存期少于,温度为~℃为宜;超过时,温度以-℃为宜。同时,还要求贮存度的相对恒定,不可忽高忽低。
.. 湿度种蛋需贮存在相对湿度为%~%的环境中。若相对湿度过低,则胚蛋内的水分会通过蛋壳表面的小孔散失,导致胚胎脱水;过高,则又容易出现蛋壳表面霉菌滋生的现象。
.. 通风换气在贮存种蛋时,在保证一定的温度和湿度的前提下,也要做好通风换气和环境卫生工作。


.定时翻蛋
种蛋在贮存期间,如果摆放位置不当,或长期放置不动,就会发生蛋黄胚盘与蛋壳粘连,以至引起胚胎早期死亡。为防止这种情况的发生,宜将种蛋钝端朝下放置,这样,不但可使蛋黄位于种蛋的中心,而且还可以使保存时间得到延长,每天应翻蛋一次,以防胚胎粘连,利于保持正常的呼化率。
除上述内容外,还有一点需要注意:经过溶液浸泡或清洗的种蛋,因其蛋壳表面的胶质层已被破坏,某些病原微生物会进入蛋体,影响胚蛋的质量,使其活力下降,故经过浸洗的种蛋保存时间决不可过长,通常以为限。



. 运输
运输种蛋的车辆必须做到专车专用。运输车辆在孵化场出发前种禽场装蛋前以及孵化场卸车前也一定要进行喷雾消毒处理。在箱具的选择方面,最好是选用专用蛋箱。在种蛋装箱时,要剔除不合格种蛋。蛋箱外应注明种蛋轻拿轻放请勿重压或易碎等字样或标记。装车摆放时,蛋箱码放的层数不可过多,可由箱体结实度路况等因素而定。运输时,要求快速平稳,避免颠簸震荡。运输时的温度,应根据种蛋白产出至孵化这一段时间的长短而定,通常为℃,湿度%。若在冬季运输,途中要做好防寒工作;夏季运输时,要忌日晒雨淋和高温。运输时间不可过长,越短越好。种蛋在到达目的地后,运输车辆在经过消毒处理后卸车时,要求操作人员要经过洗手消毒以及穿戴专用服装后方可搬运种蛋,并注意轻拿轻放。卸车后,及时开箱检查,剔出破损蛋,清点数目,消毒,入孵。



. 消毒
一般来讲,种蛋需经两次消毒:第一次,在鸡舍内或运动场等地被收集后,在消毒柜或消毒室进行第一次消毒,然后放进贮存室存放。在这一阶段要求消毒要及时;否则,待部分病原微生物通过气孔进入蛋内后再进行消毒,效果就会大大降低甚至无效;第二次,因消毒的蛋经贮存和运输后也有再被污染的可能,所以在正式孵化前还要进行一次消毒。

种蛋常用的消毒方法有以下几种:①福尔马林熏蒸。此法是目前国内外在种蛋孵化生产中使用最为普遍的一种消毒方法,消毒效果良好。操作时,先将高锰酸钾放入耐腐蚀且足够大(通常为福尔马林用量体积的倍以上)的容器内,再将福尔马林倒入其中(此操作过程切不可颠倒),通过反应过程中产生大量的热使溶液中的甲醛释放出来以达到消毒的效果。在这里,要求在消毒时必须要设制一个相对密封的环境空间,以保证环境空间内药物的有效浓度。因此,可制作一个密封良好的消毒柜用于消毒,也可将种蛋放入孵化器中进行消毒。每立方米空间用高锰酸钾福尔马林,并提供适宜的温度(~℃)和湿度(%一%),密闭熏蒸。此法主要用于种蛋入孵前的消毒;②新洁尔灭溶液浸泡。用.%的新洁尔灭溶液浸泡种蛋后,取出晾干,入孵或送入蛋库。此外,也可用喷雾消毒法,即用.%的新洁尔灭溶液喷洒种蛋表面,待药液蒸发后,入孵或送入蛋库。但需注意,此法忌与碘高锰酸钾碱和肥皂等并用,以免使药液失效;③过氧乙酸熏蒸。每立方米用%的过氧乙酸溶液,加高锰酸钾,熏蒸。使用此法消毒需要注意:现用现配,稀释液保存不超过;过氧乙酸遇热不稳定,%以上浓度的溶液在加热至℃时易引起爆炸,故应将其放在低温条件下保存;过氧乙酸具有较强的腐蚀性,所以在使用时要注意安全;④百毒杀喷雾(浸泡)。百毒杀是含有溴离子的双链四级胺化合物,对细菌病毒霉菌等均具有杀灭作用,并且无腐蚀性和毒性。消毒时,在每IOL水中加入%的百毒杀,喷雾或浸渍种蛋。

一般来说,不宜清洗种蛋。这主要是因为在蛋壳表面有一层胶护膜,对防御外界病原微生物的侵袭及维持其硬度具有一定的作用。对污染较轻的种蛋,可用毛刷或干布擦拭后即可进行消毒;如果蛋壳表面受污染较为严重,沾染大量的粪便等杂物,就需要进行适当的清洗。生产中,可将清洗与消毒结合在一起同时进行,即在清洗液中加入一定剂量的消毒剂。


在对种蛋进行消毒和清洗时,还需要注意以下三点:①当种蛋用清洗液清洗或用消毒液消毒时,清洗液或消毒液的温度必须略高于蛋温,通常为℃左右。如果其温度低于蛋温,则蛋的内容物就会遇冷收缩,使蛋内产生负压,蛋壳表面的有害物质(包括蛋壳表面的病原微生物)会通过蛋壳被吸人蛋内,造成种蛋被污染。但是,把较凉的种蛋放入℃的清洗液或消毒液中后,会使清洗液或消毒液的温度有所降低,所以为保持其适宜温度需要采取在中间过程中再适当添加一定量具有略高温度的清洗液或消毒液等措施;②经过溶液浸泡或清洗的种蛋,因其蛋壳表面的胶护膜已被破坏,病原微生物可能会进入蛋内,影响胚蛋的质量,使其活力下降,所以溶液浸泡或喷雾消毒法以及清洗只能在种蛋入孵前使用,同时也要求经过浸洗的种蛋保存时间决不可过长,通常不能超过;③因种蛋也是一个活的生命体,对各种消毒方法都有一定的耐受极限,超过限度后就会对其产生不良影响。所以,消毒也并非是次数越多时间越长或药物浓度越高就越好,在生产中应严格掌握好消毒次数消毒时间和药液的浓度。
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